El cultivo de la acelga.

La acelga es una hortaliza muy importante para la alimentación porque es muy rica en calorías, proteínas, calcio, fósforo y otros minerales necesarios para mantener buena salud. De ella se consumen las hojas enteras, también se acostumbra usar únicamente los pecíolos que son carnosos. Es una hortali...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Henao Sandoval, J.R., Giraldo Naranjo, L.D.
Formato:	book
Lenguaje:	Español
Publicado:	SENA 2018
Materias:	Cultivo - F01 Educación - C10 Acelga Cultivos alimenticios Hortalizas Manejo del cultivo Huertos familiares Capacitación Hortalizas y plantas aromáticas
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/2069

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description	La acelga es una hortaliza muy importante para la alimentación porque es muy rica en calorías, proteínas, calcio, fósforo y otros minerales necesarios para mantener buena salud. De ella se consumen las hojas enteras, también se acostumbra usar únicamente los pecíolos que son carnosos. Es una hortaliza muy fácil de cultivar y de corto período vegetativo. Se da bien en los tres climas de Colomiba, pero los mejores rendimientos se obtienen en climas templados y fríos. Los suelos sueltos, livianos, bien drenados y con buena materia orgánica son óptimos para su cultivo. Algunas de sus variedades son: Lucullus Dark Green, Fond Hook Giant, Verde común. Se propaga por semillas, se requiere que se mantenga libre de malezas. La atacan plagas como la pulguilla y la arañita roja. La enfermedad que contrae es el Mildeo, la cual puede venir desde el semillero. La cosecha se hace cuando las hojas han alcanzado un desarrollo completo, con un pecíolo bien formado
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El cultivo de la acelga.

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