Evaluación de la calidad proteíca de recetas preparadas con cultivos de maíz mejorado nutricionalmente
Los maíces QPM son llamados así por la alta calidad proteica. Se han desarrollado a través de métodos convencionales de mejoramiento genético y no por ingeniería genética.
| Main Authors: | , , |
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| Format: | book |
| Language: | Español |
| Published: |
CIAT
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/20666 |
| Summary: | Los maíces QPM son llamados así por la alta calidad proteica. Se han desarrollado a través de métodos convencionales de mejoramiento genético y no por ingeniería genética. |
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