Elaboración manual de la panela granulada.

La panela granulada es un producto único con unas características nutricionales, energéticas y de sabor muy favorables frente al azúcar refinado, ya sea blanco o moreno. Su principal ventaja es su mayor contenido de azúcares reductores (glucosa y fructosa), vitaminas y minerales. El consumidor prefi...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Zanten, Carla V. Van., García Bernal, Hugo Reinel
Formato:	book
Lenguaje:	Español
Publicado:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Materias:	Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Caña de azúcar Productos procesados Producción Sector agroindustrial Transitorios
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/2046

id	RepoAGROSAVIA2046
record_format	dspace
spelling	RepoAGROSAVIA20462022-04-08T21:23:07Z Elaboración manual de la panela granulada. Zanten, Carla V. Van. García Bernal, Hugo Reinel Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Caña de azúcar Productos procesados Producción Sector agroindustrial Transitorios La panela granulada es un producto único con unas características nutricionales, energéticas y de sabor muy favorables frente al azúcar refinado, ya sea blanco o moreno. Su principal ventaja es su mayor contenido de azúcares reductores (glucosa y fructosa), vitaminas y minerales. El consumidor prefiere la panela granulada, en vez del bloque tradicional, por ser más práctica, más higiénica y por la garantía de no contener químicos nocivos para la salud. Cuando vaya a producir panela granulada, piense en el consumidor: ¡Piense en calidad! Caña panelera-Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L. 2018-09-10T00:27:23Z 2018-09-10T00:27:23Z 2003 book Cartilla http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33 info:eu-repo/semantics/book https://purl.org/redcol/resource_type/LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 958-8210-07-0 http://hdl.handle.net/20.500.12324/2046 26034 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess 15 p. Il. application/pdf application/pdf Colombia ‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA PRONATTA Bogotá (Colombia)
institution	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
collection	Repositorio AGROSAVIA
language	Español
topic	Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Caña de azúcar Productos procesados Producción Sector agroindustrial Transitorios
spellingShingle	Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Caña de azúcar Productos procesados Producción Sector agroindustrial Transitorios Zanten, Carla V. Van. García Bernal, Hugo Reinel Elaboración manual de la panela granulada.
description	La panela granulada es un producto único con unas características nutricionales, energéticas y de sabor muy favorables frente al azúcar refinado, ya sea blanco o moreno. Su principal ventaja es su mayor contenido de azúcares reductores (glucosa y fructosa), vitaminas y minerales. El consumidor prefiere la panela granulada, en vez del bloque tradicional, por ser más práctica, más higiénica y por la garantía de no contener químicos nocivos para la salud. Cuando vaya a producir panela granulada, piense en el consumidor: ¡Piense en calidad!
format	book
author	Zanten, Carla V. Van. García Bernal, Hugo Reinel
author_facet	Zanten, Carla V. Van. García Bernal, Hugo Reinel
author_sort	Zanten, Carla V. Van.
title	Elaboración manual de la panela granulada.
title_short	Elaboración manual de la panela granulada.
title_full	Elaboración manual de la panela granulada.
title_fullStr	Elaboración manual de la panela granulada.
title_full_unstemmed	Elaboración manual de la panela granulada.
title_sort	elaboración manual de la panela granulada.
publisher	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
publishDate	2018
url	http://hdl.handle.net/20.500.12324/2046
work_keys_str_mv	AT zantencarlavvan elaboracionmanualdelapanelagranulada AT garciabernalhugoreinel elaboracionmanualdelapanelagranulada
_version_	1808106215157268480

Elaboración manual de la panela granulada.

Ejemplares similares