Microencapsulación del color de la guayaba
Guayaba-Psidium guajava
| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Colombia
2018
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| author | Barbosa, Helber Morales, Alicia Lucía Osorio, Coralia Forero, Diana Paola |
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| collection | Repositorio AGROSAVIA |
| description | Guayaba-Psidium guajava |
| format | Capítulo de libro |
| id | RepoAGROSAVIA19624 |
| institution | Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria |
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| publisher | Universidad Nacional de Colombia |
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| spelling | RepoAGROSAVIA196242022-01-26T16:01:40Z Microencapsulación del color de la guayaba Barbosa, Helber Morales, Alicia Lucía Osorio, Coralia Forero, Diana Paola Ciencia y tecnología de los alimentos - Q01 Guayaba Microencapsulación Color Frutales Guayaba-Psidium guajava 2018-09-11T21:45:52Z 2018-09-11T21:45:52Z 2010 book part Capítulo http://purl.org/coar/resource_type/c_3248 info:eu-repo/semantics/bookPart https://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/19624 60363 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa 141 151 [Desarrollo de productos funcionales promisorios a partir de la guayaba (Psidium guajava L.) para el fortalecimiento de la cadena productiva](http://hdl.handle.net/20.500.12324/12575) Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Cundinamarca Bogotá Colombia Universidad Nacional de Colombia Bogotá (Colombia) |
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