Deshidratación de la guayaba, una opción para su aprovechamiento integral
Guayaba-Psidium guajava
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| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Colombia
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/19623 |
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| author | Barbosa, Helber Morales, Alicia Lucía Osorio, Coralia Jiménez, Aleyda |
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| collection | Repositorio AGROSAVIA |
| description | Guayaba-Psidium guajava |
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| id | RepoAGROSAVIA19623 |
| institution | Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria |
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| spelling | RepoAGROSAVIA196232022-01-26T14:39:04Z Deshidratación de la guayaba, una opción para su aprovechamiento integral Barbosa, Helber Morales, Alicia Lucía Osorio, Coralia Jiménez, Aleyda Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Guayaba Deshidratación Secado Caracterización fisicoquímica Productos Frutales Guayaba-Psidium guajava 2018-09-11T21:45:47Z 2018-09-11T21:45:47Z 2010 book part Capítulo http://purl.org/coar/resource_type/c_3248 info:eu-repo/semantics/bookPart https://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/19623 60344 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa 125 138 [Desarrollo de productos funcionales promisorios a partir de la guayaba (Psidium guajava L.) para el fortalecimiento de la cadena productiva](http://hdl.handle.net/20.500.12324/19623) Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Colombia Universidad Nacional de Colombia Bogotá (Colombia) |
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