La cadena de la carne bovina en Colombia :una mirada global de su estructura y dinámica 1991 - 2005

La Cadena de valor de la ganadería vacuna es muy importante dentro la producción agropecuaria y agroindustrial nacional. De hecho, la ganadería de leche y carne representa más de tres veces el valor de la producción cafetera en Colombia. La mayor parte del valor de la Cadena está explicada por la pr...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Observatorio Agrocadenas Colombia, Bogotá (Colombia)
Formato:	book
Lenguaje:	Español
Publicado:	Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural 1991
Materias:	Agroindustria - E21 Ganadería Producción Desarrollo Comercio Ganadería y especies menores
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/18807

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spelling	RepoAGROSAVIA188072022-04-08T21:18:41Z La cadena de la carne bovina en Colombia :una mirada global de su estructura y dinámica 1991 - 2005 Observatorio Agrocadenas Colombia, Bogotá (Colombia) Agroindustria - E21 Ganadería Producción Desarrollo Comercio Ganadería y especies menores La Cadena de valor de la ganadería vacuna es muy importante dentro la producción agropecuaria y agroindustrial nacional. De hecho, la ganadería de leche y carne representa más de tres veces el valor de la producción cafetera en Colombia. La mayor parte del valor de la Cadena está explicada por la producción ganadera y en menor cuantía por la agroindustria relacionada con los productos y subproductos de esta actividad. La Cadena de bovinos en Colombia presenta deficiencias en productividad y competitividad, sin embargo algunos renglones evidencian ganancias importantes en estos aspectos durante la última década. Ganado de doble propósito-Ganaderia doble proposito 1991 book Cartilla http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33 info:eu-repo/semantics/book https://purl.org/redcol/resource_type/LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/18807 55622 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess 39 paginas application/pdf application/pdf Colombia Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
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