Rutina de ordeño para la obtención de leche de excelente calidad

Esta es una guía práctica dirigida a todas las personas relacionadas con la producción y almacenamiento inicial de la leche. Presenta recomendaciones de fácil aplicación, cuyo objetivo es mejorar la calidad higiénica, mantener su calidad composicional garantizando su inocuidad y su capacidad de nut...

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Other Authors:	Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia)
Format:	book
Language:	Español
Published:	Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural 2018
Subjects:	Genética y mejoramiento animal - L10 Ganadería - L01 Ganadería Ordeño manual Ubre Limpieza Mastitis bovina Ganadería y especies menores
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description	Esta es una guía práctica dirigida a todas las personas relacionadas con la producción y almacenamiento inicial de la leche. Presenta recomendaciones de fácil aplicación, cuyo objetivo es mejorar la calidad higiénica, mantener su calidad composicional garantizando su inocuidad y su capacidad de nutrición para el ser humano. Esperamos contribuir a la reducción de las condiciones de mal manejo durante el proceso de ordeño y producción, que causan problemas dentro de la ubre, afectando la cantidad y calidad del producto.
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Rutina de ordeño para la obtención de leche de excelente calidad

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