Aprovechamiento agroindustrial del pomoroso (Eugenia melacoenes)

La pulpa de la fruta se consume al natural, incluyendo la cascara, aunque se puede utilizar para la elaboración de jugos, mermeladas, dulces, almíbares, Industrializada como mermelada, la fruta tiene un posible mercado debido a su sabor y color rojo oscuro natural. Sin embargo este mercado está por...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ramírez Rodríguez, Ancizar
Formato:	informative bulletin
Lenguaje:	Español
Publicado:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 1999
Materias:	Cultivo - F01 Frutas Eugenia Producción Cosecha Comercialización Frutales
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/17790

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Aprovechamiento agroindustrial del pomoroso (Eugenia melacoenes)

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