Aplicación general de enzima en frutas.

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Aplicación general de enzima en frutas.

Bibliographic Details
Main Authors:	Friderichsen, B.J., Cortés G, A.L.
Format:	paper
Language:	Español
Published:	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA 2018
Subjects:	Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Biotecnologia Enzimas Frutas Frutales
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/17740

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