Generación de tecnología para la conservación y el manejo en postcosecha del banano bocadillo (Musa AAB Simmonds)

Durante 1992 y 1993 en el laboratorio de la facultad de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad la Gran Colombia, se evaluó el comportamiento postcosecha de los frutos de Banano Bocadillo bajo tres sistemas de almacenamiento. Los frutos en estado de maduración 2/4 fueron recolectados en la estac...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	García L, Gloria S., Arcila Pulgarín, María Isabel, Buitrago O, Lina M.
Formato:	book part
Lenguaje:	Español
Publicado:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Materias:	Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10 Fisiología de la planta crecimiento y desarrollo - F62 Musa acuminata Almacenamiento Tecnología postcosecha Factores ambientales Peso Humedad Respiración Propiedades fisicoquímicas Frutales
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/17601

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Generación de tecnología para la conservación y el manejo en postcosecha del banano bocadillo (Musa AAB Simmonds)

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