| Summary: | Se evaluó la calidad del plátano dominico hartón cultivado en el municipio de Montenegro, que es la zona de mayor producción del departamento del Quindio, seleccionando al azar las fincas representativas, a las cuales se les aplicó la norma MIL-STD-105D para muestreo, dando como resultado 7 fincas para la zona. Las muestras se manejaron mediante la técnica de muestreo aleatorio simple (M.A.S.), estratificado por fincas y sistemas de cultivo, 57 por ciento para monocultivo (4 fincas) y 43 por ciento para intercalado (3 fincas). Se estudio la clasificación en las diferentes calidades, teniendo en cuenta las características físicas y químicas del frutos. El estudio realizado mostró que la calidad del fruto de plátano dominico-hartón producido en el municipio de Montenegro (Quindio), se encuentra en condiciones de calidad óptima para su buena comercialización, presentando un alto porcentaje en las calidades primera y segunda con respecto a las calidades extra y tercera
|
|---|