Comportamiento postcosecha de los plátanos dominico-hartón y FHIA 21 en diferentes presentaciones.

Se describe el comportamiento en postcosecha de los plátanos dominico hartón y del híbrido FHIA 21, en diferentes presentaciones o estados de maduración: verde claro, amarillo verde y amarillo intenso y con diferentes tratamientos de manejo: racimo colgado normal, racimo colgado invertido, desmane n...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Giraldo Giraldo, G.A., Belalcázar Carvajal, S.L., Cayón Salinas, G.A., Méndez, J.C., Arcila Pulgarín, M.I.
Format:	book part
Language:	Español
Published:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Subjects:	Cultivo - F01 Enfermedades de las plantas - H20 Fisiología de la planta crecimiento y desarrollo - F62 Musa (platanos) Fisiologia postcosecha Manejo del cultivo Mycosphaerella fijiensis Hibridos Resistencia genetica Frutales
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/17593

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description	Se describe el comportamiento en postcosecha de los plátanos dominico hartón y del híbrido FHIA 21, en diferentes presentaciones o estados de maduración: verde claro, amarillo verde y amarillo intenso y con diferentes tratamientos de manejo: racimo colgado normal, racimo colgado invertido, desmane normal, desmane con vástago y frutos individuales. La evolución del comportamiento se hizo con el fin de afrontar la enfermedad Sigatoka negra, Mycosphaerella fijiensis observando las pérdidas de peso y el período de maduración para evitar el deterioro y prolongar la vida útil de los frutos. Se concluyó que las pérdidas de peso fueron similares por las diferentes formas de manipulación, pasar los frutos del estado verde a verde amarillo trascurren alrededor de 5 a 6 días, dependendiendo del tratamiento que se aplique. Bajo cualquier tipo de manipulación del producto, las pérdidas de peso son similares
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Comportamiento postcosecha de los plátanos dominico-hartón y FHIA 21 en diferentes presentaciones.

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