Clasificación y caracterización de veinte razas de palma de chontaduro (Bactris gacipaes H.B.K.) de acuerdo con las propiedades físico químicas y bromatológicas del fruto

Regionalmente el proceso de investigación participativa, adelantado por diferentes instituciones, ha permitido identificar la importancia de frutales promisorios nativos como el chontaduro, que tradicionalmente ha sido una de las especies amazónicas más desarrolladas por las comunidades indígenas en...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Vargas Ávila, Guillermo, Arguelles Cárdenas, Jorge
Formato:	book
Publicado:	SINCHI 2000
Materias:	Cultivo - F01 Palma africana Bactris gasipaes Chontadura (astrocaryum) Propiedades fisicoquímicas Permanentes
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/17416

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description	Regionalmente el proceso de investigación participativa, adelantado por diferentes instituciones, ha permitido identificar la importancia de frutales promisorios nativos como el chontaduro, que tradicionalmente ha sido una de las especies amazónicas más desarrolladas por las comunidades indígenas en diferentes modelos de producción.
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Clasificación y caracterización de veinte razas de palma de chontaduro (Bactris gacipaes H.B.K.) de acuerdo con las propiedades físico químicas y bromatológicas del fruto

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