Cosecha y poscosecha.

Cosecha y poscosecha.

Capítulo en el cual se expone la importancia de las labores de cosecha y poscosecha, definiéndolas como todas aquellas acciones que se realizan en el cultivo para extraer y manipular el producto, desde la recolección, calcificación, selección, empaque, pesaje y transporte hasta el almacenamiento, pr...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Peña Villamil, Luis Alberto
Formato: book part
Lenguaje:Español
Publicado: ‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Materias:
Cultivo - F01
Organización, administración y gestión de empresas agrícolas o fincas - E20
Papa
Cultivo
Cosecha
Clasificación
Empaquetado
Transporte
Raíces y tubérculos
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/17333
id RepoAGROSAVIA17333
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spelling RepoAGROSAVIA173332022-01-26T15:50:51Z Cosecha y poscosecha. Peña Villamil, Luis Alberto Cultivo - F01 Organización, administración y gestión de empresas agrícolas o fincas - E20 Papa Cultivo Cosecha Clasificación Empaquetado Transporte Raíces y tubérculos Capítulo en el cual se expone la importancia de las labores de cosecha y poscosecha, definiéndolas como todas aquellas acciones que se realizan en el cultivo para extraer y manipular el producto, desde la recolección, calcificación, selección, empaque, pesaje y transporte hasta el almacenamiento, procesamiento y consumo como resultado del proceso productivo y bajo condiciones óptimas para su ejecución. En el documento se definen las condiciones óptimas para la cosecha, tomando en consideración estado de madurez, clima, condiciones del suelo, precio, sistemas de cosecha, y cosecha con tracción, y por último, manejo de la cosecha, describiendo clasificación de la papa, empaque, y transporte 2018-09-11T19:51:01Z 2018-09-11T19:51:01Z 2004 book part Capítulo http://purl.org/coar/resource_type/c_3248 info:eu-repo/semantics/bookPart https://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/17333 43696 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa 40 43 Manejo técnico y socioempresarial de la Papa en el deparatamento de Nariño Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Nariño Pasto Colombia ‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA Pasto (Colombia)
institution Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
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Peña Villamil, Luis Alberto
Cosecha y poscosecha.
description Capítulo en el cual se expone la importancia de las labores de cosecha y poscosecha, definiéndolas como todas aquellas acciones que se realizan en el cultivo para extraer y manipular el producto, desde la recolección, calcificación, selección, empaque, pesaje y transporte hasta el almacenamiento, procesamiento y consumo como resultado del proceso productivo y bajo condiciones óptimas para su ejecución. En el documento se definen las condiciones óptimas para la cosecha, tomando en consideración estado de madurez, clima, condiciones del suelo, precio, sistemas de cosecha, y cosecha con tracción, y por último, manejo de la cosecha, describiendo clasificación de la papa, empaque, y transporte
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