Buenas prácticas Agrícolas :sistema de aseguramiento de la inocuidad de los alimentos.

La inocuidad de los alimentos es hoy en día una preocupación mundial tanto para los consumidores como para las autoridades y la atención se centra principalmente en la producción primaria, ya que en la mayoría de los casos el origen de los problemas está en las primeras etapas de las cadenas prod...

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Bibliographic Details

Main Author:	Torrado Pacheco, A. J.
Format:	Libro
Published:	Instituto Colombiano Agropecuario 2003
Subjects:	Composición de los alimentos - Q04 Contaminación y toxicología de los alimentos - Q03 Organización, administración y gestión de empresas agrícolas o fincas - E20 Inocuidad alimentaria Manejo de aguas Manejo del suelo Producción de cultivos Cosecha Transversal
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/17193