Determinación de la altura permisible de la fruta en un empaque en condiciones estaticas que permita conservar la calidad de la uchuva (Physakus peruviana L.).

El sector hortifrutícola colombiano presenta unas elevadas pérdidas poscosecha (35%) y son en parte, debidas al uso inadecuado de los sistemas de empaques para cosecha y comercialización empleados actualmente, ya que, para el diseño de los empaques, no se tienen en cuenta las carac-terísticas fisico...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Chica M, M.J., García U, F., Rojas Acosta, J.M
Format:	paper
Language:	Español
Published:	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA 2018
Subjects:	Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10 Physalis Preservación de alimentos Empaquetado Transporte Frutales
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/17033