Cambios físicos y químicos durante la maduración del plátano dominico-hartón (Musa AAB Simmonds) en la región cafetera central colombiana.
Plátano-Musa sapientum
| Autor principal: | |
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| Formato: | paper |
| Publicado: |
Asociación de Bananeros de Colombia - AUGURA
2002
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/16753 |
| Sumario: | Plátano-Musa sapientum |
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