Evaluación de algunos parámetros de calidad industrial en 78 genotipos de la colección central Colombiana de papa Solanum tuberosum ssp. andigena.

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Evaluación de algunos parámetros de calidad industrial en 78 genotipos de la colección central Colombiana de papa Solanum tuberosum ssp. andigena.

Papa-Solanum tuberosum

Bibliographic Details
Main Author:	Velásquez Rodríguez, Diego
Other Authors:	Ligarreto M, Gustavo
Format:	bachelor thesis
Language:	Español
Published:	Corporación Universitaria de Ciencias Aplicadas y Ambientales - UDCA 1998
Subjects:	Agroindustria - E21 Genética vegetal y fitomejoramiento - F30 Solanum tuberosum Genotipos Calidad Industrialización Fisiología vegetal Anatomía de la planta Propiedades físico-químicas Raíces y tubérculos
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/16229

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