Evaluación de algunos parámetros de calidad industrial en 78 genotipos de la colección central Colombiana de papa Solanum tuberosum ssp. andigena.

Evaluación de algunos parámetros de calidad industrial en 78 genotipos de la colección central Colombiana de papa Solanum tuberosum ssp. andigena.

Papa-Solanum tuberosum

Bibliographic Details
Main Author: Velásquez Rodríguez, Diego
Other Authors: Ligarreto M, Gustavo
Format: bachelor thesis
Language:Español
Published: Corporación Universitaria de Ciencias Aplicadas y Ambientales - UDCA 1998
Subjects:
Agroindustria - E21
Genética vegetal y fitomejoramiento - F30
Solanum tuberosum
Genotipos
Calidad
Industrialización
Fisiología vegetal
Anatomía de la planta
Propiedades físico-químicas
Raíces y tubérculos
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/16229
Description
Summary:Papa-Solanum tuberosum

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