Cultivo en laderas.
Hasta hace pocos años la panela era la hermana mayor del azúcar; la extensa área sembrada y las casi 800.000 toneladas de panela producidas, le daban esa preeminencia. Hoy, esa hermana mayor, por abandono, descuido o negligencia, muestra estacionado su desarrollo y advierte que su pequeña hermana...
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| Formato: | book part |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Instituto Colombiano Agropecuario
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/1542 |
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RepoAGROSAVIA1542 |
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RepoAGROSAVIA15422022-04-08T20:17:29Z Cultivo en laderas. Gómez Peña, J. F. Sánchez Emers, O. Buenaventura Osorio, C. E. Ranjel Jiménez, H. Ayalde Varón, G. Cultivo - F01 Caña de azúcar Cultivo Terreno en declive Siembra Epoca Control de malezas Corte Métodos Herbicidas Transitorios Hasta hace pocos años la panela era la hermana mayor del azúcar; la extensa área sembrada y las casi 800.000 toneladas de panela producidas, le daban esa preeminencia. Hoy, esa hermana mayor, por abandono, descuido o negligencia, muestra estacionado su desarrollo y advierte que su pequeña hermana de ayer se agiganta y tiene todos los recursos para superarla en poco tiempo. Desde luego, no por ser superada va a ser eliminada; seguirá aferrada a sus breñas en 18 de los 22 departamentos y en ellos continuará produciendo el 75% de toda la panela que se obtiene en el país. Es de consenso que su nivel nutritivo supera el del azúcar y que ella responde en parte por las deficiencias nutricionales de otros alimentos colombianos, porque suministra al rededor de 18% del calcio, el 26% del hierro y el 8% de la riboflavina (vitamina B12) disponible, por cabeza, en nuestra dieta. 2018-09-09T23:55:09Z 2018-09-09T23:55:09Z 1973 book part Capítulo http://purl.org/coar/resource_type/c_3248 info:eu-repo/semantics/bookPart https://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/1542 11797 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa 245 252 Caña de azúcar Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Valle del Cauca Palmira Colombia Instituto Colombiano Agropecuario Palmira (Colombia) |
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Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria |
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Repositorio AGROSAVIA |
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Cultivo - F01 Caña de azúcar Cultivo Terreno en declive Siembra Epoca Control de malezas Corte Métodos Herbicidas Transitorios |
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Cultivo - F01 Caña de azúcar Cultivo Terreno en declive Siembra Epoca Control de malezas Corte Métodos Herbicidas Transitorios Gómez Peña, J. F. Sánchez Emers, O. Buenaventura Osorio, C. E. Ranjel Jiménez, H. Ayalde Varón, G. Cultivo en laderas. |
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Hasta hace pocos años la panela era la hermana mayor del azúcar; la extensa área sembrada y las casi 800.000 toneladas de panela producidas, le daban esa preeminencia.
Hoy, esa hermana mayor, por abandono, descuido o negligencia, muestra estacionado su desarrollo y advierte que su pequeña hermana de ayer se agiganta y tiene todos los recursos para superarla en poco tiempo.
Desde luego, no por ser superada va a ser eliminada; seguirá aferrada a sus breñas en 18 de los 22 departamentos y en ellos continuará produciendo el 75% de toda la panela que se obtiene en el país.
Es de consenso que su nivel nutritivo supera el del azúcar y que ella responde en parte por las deficiencias nutricionales de otros alimentos colombianos, porque suministra al rededor de 18% del calcio, el 26% del hierro y el 8% de la riboflavina (vitamina B12) disponible, por cabeza, en nuestra dieta. |
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