Características de la industria de papa frita en Bogotá y Cali.

Características de la industria de papa frita en Bogotá y Cali.

Papa-Solanum tuberosum

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Driscoll, J.L.
Formato: book
Publicado: Instituto Colombiano Agropecuario 1970
Materias:
Agroindustria - E21
Papa
Industria
Almacenamiento
Variedades
Procesamiento
Mercadeo
Empaquetado
Raíces y tubérculos
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/15118
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institution Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
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