Introducción al almacenamiento de papa.

Introducción al almacenamiento de papa.

Se comentan algunas consideraciones generales sobre almacenamiento de este tubérculo para definir los criterios que deberían tenerse en cuenta antes de tomar una decisión sobre la conveniencia de almacenar papa bajo determinadas condiciones. Se incluyen algunas consideraciones técnicas para la selec...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Velásquez, R.
Formato: book part
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Colombiano Agropecuario 2018
Materias:
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen vegetal  - J11
Papa
Almacenamiento
Pérdidas por almacenamiento
Raíces y tubérculos
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_13551
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7427
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7429
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/14156
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Velásquez, R.
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