Técnicas de almacenamiento y conservación de frutas y hortalizas frescas.

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Técnicas de almacenamiento y conservación de frutas y hortalizas frescas.

Bibliographic Details
Main Author:	Parra Coronado, Alfonso
Format:	book
Language:	Español
Published:	UNAL 2018
Subjects:	Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen vegetal - J11 Frutas Hortalizas Almacenamiento Refrigeración Preservación Frutales
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/13554

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