Usos y formas de preparación.

A partir de una sencilla explicación de lo que son los productos congelados y de los beneficios que reporta éste método de conservación de alimentos, se presentan, en este documento las los pasos de los procesos para la preparación de algunos productos congelados a base de tomate de árbol, como: pul...

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Bibliographic Details
Other Authors:	Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, Bogotá (Colombia)
Format:	book part
Language:	Español
Published:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Subjects:	Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Transformación (de productos) Procesamiento Productos congelados Pulpas de frutas Helado Tomate de árbol Frutales
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/13425

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Usos y formas de preparación.

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