Higiene y sanidad industrial

La industria alimenticia debe caracterizarse, por elaborar productos de la mis alto calidad y el mínimo costo. Para lograrlo se hace necesario conseguir materias primas de óptima calidad, sistemas de transformación adecuadas, personal calificado y un eficiente manejo de la sanidad e higiene industri...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Florencia (Colombia). Programa Regional de Transferencia de Tecnología
Formato:	book
Lenguaje:	Español
Publicado:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Materias:	Contaminación y toxicología de los alimentos - Q03 Agroindustria - E21 Higiene Industria alimentaria Sector agroindustrial Limpieza Desinfección Transversal
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/13419

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Higiene y sanidad industrial

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