Menta (Mentha spp.): producción y manejo poscosecha

Las mentas son especies herbáceas perenne que contienen aceites esenciales y tienen demanda en la industria cosmetológica, condimentaría y medicinal (Darré et al., 2004). Pertenecen al grupo de las aromáticas y condimentarías. importantes en la producción agropecuaria de Colombia y particularmente...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Rosa Guerrero, Mónica, Bonilla Correa, Carmen Rosa
Formato:	book
Lenguaje:	Español
Publicado:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Materias:	Cultivo - F01 Menta Botanica Cultivo Manejo integrado de plagas Poda Riego Costos de producción Hortalizas y plantas aromáticas
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/12923

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spelling	RepoAGROSAVIA129232023-10-03T16:04:04Z Menta (Mentha spp.): producción y manejo poscosecha Rosa Guerrero, Mónica Bonilla Correa, Carmen Rosa Cultivo - F01 Cultivo - F01 Menta Botanica Cultivo Manejo integrado de plagas Poda Riego Costos de producción Hortalizas y plantas aromáticas Las mentas son especies herbáceas perenne que contienen aceites esenciales y tienen demanda en la industria cosmetológica, condimentaría y medicinal (Darré et al., 2004). Pertenecen al grupo de las aromáticas y condimentarías. importantes en la producción agropecuaria de Colombia y particularmente en el comercio Internacional, pues la exportación de estos productos ha aumentado considerablemente en los últimos años ( ICA, 2006). Gracias al aumento sostenido en la demanda de productos saludables y naturales. el mercado mundial de hierbas aromáticas y especias se encuentra en expansión; los principales exportadores son India y China y los importadores de mayor demanda son Estados Unidos. Alemania y Japón; en el 2006 se comercializaron en el mundo 2 616 974 t de estos productos. los cuales generaron un movimiento de divisas de 4 423 millones de dólares Ministerio de Economía y Producción de .Argentina, 2007) . El comercio internacional de aromáticas crece a una tasa sostenida superior al 2% anual Entre las principales causas de este fenómeno se hallan: el incremento de la población, los volúmenes de elaboración de comida rápida, la demanda de alimentos sin presencia de saborizantes. aditivos y/o conservantes sintéticos, la sustitución de la sal y el azúcar de los alimentos y el auge de las comidas étnicas. 2018-09-11T14:15:34Z 2018-09-11T14:15:34Z 2010 book Libro http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33 info:eu-repo/semantics/book http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 978-958-719-641-2 http://hdl.handle.net/20.500.12324/12923 57096 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess 99 p. : il., Dat. num, fotos a color. application/pdf application/pdf Colombia ‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA Bogotá (Colombia)
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Menta (Mentha spp.): producción y manejo poscosecha

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