Bases técnicas para el aprovechamiento agroindustrial de especies nativas de la Amazonia

Esta publicación es una muestra de lo que el esfuerzo colectivo institucional puede alcanzar a partir del trabajo riguroso y coordinado. En la obra que se acaba de concluir participaron la Universidad de la Amazonia, el Instituto Amazónico de Investigaciones Científicas SINCHI y el Ministerio de Amb...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Barrera G., Jaime Alberto, Hernández G., María Soledad
Formato:	book
Lenguaje:	Español
Publicado:	SINCHI 2018
Materias:	Ciencia y tecnología de los alimentos - Q01 Ananás comosus Cosecha Preservación de alimentos Cultivo Transversal http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_386 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3500 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25005 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2018
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/12843

id	RepoAGROSAVIA12843
record_format	dspace
spelling	RepoAGROSAVIA128432023-11-22T19:21:20Z Bases técnicas para el aprovechamiento agroindustrial de especies nativas de la Amazonia Barrera G., Jaime Alberto Hernández G., María Soledad Ciencia y tecnología de los alimentos - Q01 Ananás comosus Cosecha Preservación de alimentos Cultivo Transversal http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_386 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3500 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25005 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2018 Esta publicación es una muestra de lo que el esfuerzo colectivo institucional puede alcanzar a partir del trabajo riguroso y coordinado. En la obra que se acaba de concluir participaron la Universidad de la Amazonia, el Instituto Amazónico de Investigaciones Científicas SINCHI y el Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Terrirorial. Los aspectos incluidos en este documento involucran los principales resultados alcanzados en el proyecto Investigación sobre el Manejo y Transformación de frutos de la región amazónica , cofinanciado por PRONATTA, acerca de la biología y conservación en fresco de frutos de arazá (Eugenia stipitata MC Vaugh) piña (Ananas comosus L. Merr) c.v India, carambola (Averrhoa carambola L.) canangucha (Mauritia flexuosa L.F.) y cocona (Solanum sessiliflorum Dunal), todos ellos, alternativas promisorias para los sistemas productivos regionales. Coco-Cocos nucifera 2018-09-11T14:14:24Z 2018-09-11T14:14:24Z 2004 book Libro http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33 info:eu-repo/semantics/book http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 958-97420-1-7 http://hdl.handle.net/20.500.12324/12843 50748 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess 100 p. application/pdf application/pdf Amazonas Colombia SINCHI Bogotá (Colombia)
institution	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
collection	Repositorio AGROSAVIA
language	Español
topic	Ciencia y tecnología de los alimentos - Q01 Ananás comosus Cosecha Preservación de alimentos Cultivo Transversal http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_386 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3500 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25005 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2018
spellingShingle	Ciencia y tecnología de los alimentos - Q01 Ananás comosus Cosecha Preservación de alimentos Cultivo Transversal http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_386 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3500 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25005 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2018 Barrera G., Jaime Alberto Hernández G., María Soledad Bases técnicas para el aprovechamiento agroindustrial de especies nativas de la Amazonia
description	Esta publicación es una muestra de lo que el esfuerzo colectivo institucional puede alcanzar a partir del trabajo riguroso y coordinado. En la obra que se acaba de concluir participaron la Universidad de la Amazonia, el Instituto Amazónico de Investigaciones Científicas SINCHI y el Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Terrirorial. Los aspectos incluidos en este documento involucran los principales resultados alcanzados en el proyecto Investigación sobre el Manejo y Transformación de frutos de la región amazónica , cofinanciado por PRONATTA, acerca de la biología y conservación en fresco de frutos de arazá (Eugenia stipitata MC Vaugh) piña (Ananas comosus L. Merr) c.v India, carambola (Averrhoa carambola L.) canangucha (Mauritia flexuosa L.F.) y cocona (Solanum sessiliflorum Dunal), todos ellos, alternativas promisorias para los sistemas productivos regionales.
format	book
author	Barrera G., Jaime Alberto Hernández G., María Soledad
author_facet	Barrera G., Jaime Alberto Hernández G., María Soledad
author_sort	Barrera G., Jaime Alberto
title	Bases técnicas para el aprovechamiento agroindustrial de especies nativas de la Amazonia
title_short	Bases técnicas para el aprovechamiento agroindustrial de especies nativas de la Amazonia
title_full	Bases técnicas para el aprovechamiento agroindustrial de especies nativas de la Amazonia
title_fullStr	Bases técnicas para el aprovechamiento agroindustrial de especies nativas de la Amazonia
title_full_unstemmed	Bases técnicas para el aprovechamiento agroindustrial de especies nativas de la Amazonia
title_sort	bases técnicas para el aprovechamiento agroindustrial de especies nativas de la amazonia
publisher	SINCHI
publishDate	2018
url	http://hdl.handle.net/20.500.12324/12843
work_keys_str_mv	AT barreragjaimealberto basestecnicasparaelaprovechamientoagroindustrialdeespeciesnativasdelaamazonia AT hernandezgmariasoledad basestecnicasparaelaprovechamientoagroindustrialdeespeciesnativasdelaamazonia
_version_	1808108055562289152

Bases técnicas para el aprovechamiento agroindustrial de especies nativas de la Amazonia

Ejemplares similares