Atributos de calidad del mango criollo para la agroindustria
Se presentan los resultados obtenidos sobre los atributos de calidad de las variedades criollas para la agroindustria nacional. El documento consta de tres partes: el primer capitulo aborda las propiedades básicas fisicoquímicas del fruto con base en las exigencias dadas por la agroindustria, se inc...
| Main Authors: | , , , , , , |
|---|---|
| Format: | Seriada |
| Language: | Español |
| Published: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/1238 |
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