Análisis multivariante de recubrimientos comestibles antifúngicos para mantener la calidad de ciruela ‘Angeleno’ durante frigoconservación
Los recubrimientos comestibles antifúngicos (RCs) son una alternativa segura y sostenible para mantener la calidad poscosecha de ciruelas. La efectividad de los RCs depende principalmente de la composición, tipo de fruto y condiciones de almacenamiento. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efe...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Language: | Español |
| Published: |
2024
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.11939/9009 |
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