Recubrimientos comestibles antifúngicos formulados con extracto de hueso de aguacate para controlar la podredumbre marrón y mantener la calidad de ciruelas frigoconservadas
Los principales retos del almacenamiento en frío de ciruelas (Prunus salicina Lindl.) son los daños por frío y las enfermedades de postcosecha, entre las que destaca la podredumbre marrón, causada por Monilinia fructicola. El uso de extractos vegetales con propiedades antifúngicas puede ser una alte...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Language: | Español |
| Published: |
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.11939/9006 https://post2024.com/wp-content/uploads/2024/08/LIBRO-DE-TRABAJOS-COMPLETOS-POST2024.pdf#page=106 |
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