Evaluación de la aceptación del kiwiño por parte del consumidor
En este estudio se evaluó la aceptación del kiwiño, así como las primeras asociaciones que genera este nuevo fruto en el consumidor, usando para ello la ‘asociación de palabras’. Los resultados obtenidos muestran una alta aceptación de las propiedades organolépticas del fruto. Se hace necesari...
| Autores principales: | , , , |
|---|---|
| Formato: | poster |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2024
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.11939/8931 |
Ejemplares similares: Evaluación de la aceptación del kiwiño por parte del consumidor
- Análisis económico de la respuesta de maíz dulce (Zea mays var. Golden Baby) en jilotillo a la fertilización nitrogenada y fosforada en la Escuela Agricola Panamericana.
- Determinación temprana del sexo en kiwi
- The Nutritional Quality Potential of Microgreens, Baby Leaves, and Adult Lettuce: An Underexploited Nutraceutical Source
- Emprendimientos en la feria tingalesa y la percepción según grupos generacionales en la ciudad de Tingo María - Huánuco
- Degustación comparativa por parte de consumidores de kiwi. Primera parte
- Kiwiño o baby kiwi (Actinidia arguta). Evolución postcosecha y primeras impresiones de los consumidores