Composición nutricional del caqui cv Rojo Brillante cultivado bajo sistema ecológico y convencional

La producción de caqui en España ha aumentado exponencialmente en los últimos 20 años, principalmente en la Comunidad Valenciana, donde el cultivo está centralizado en la variedad ‘Rojo Brillante’. La creciente demanda del consumidor por una dieta más saludable, así como la mayor conciencia por una...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Vilhena, Nariane Q., Bermejo, Almudena, Gil, Rebeca, Fernández-Serrano, Paula, Salvador, Alejandra
Format:	poster
Language:	Español
Published:	2022
Subjects:	"Rojo brillante" Cultivo ecológico Contenido de fructosa Contenido de glucosa Contenido de sacarosa ácidos orgánicos Vitamina C F08 Cropping patterns and systems Q04 Food composition S01 Human nutrition - General aspects Q01 Food science and technology Diospyros kaki
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.11939/8115 https://www.eventos.agroecologia.net/wp-content/uploads/2021/06/CDR-JTSEAE-2021.pdf#page=99