Influencia de la información sobre la sostenibilidad del riego en la elección, percepción y disposición a pagar del consumidor de vino
En el actual escenario de cambio climático se hace urgente implementar prácticas de riego sostenible que contribuyan a un uso eficiente del agua. En ocasiones estas prácticas llevan un coste extra asociado que podría verse compensado si el consumidor mostrase preferencias por los productos obtenidos...
| Autores principales: | , , , , |
|---|---|
| Formato: | poster |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/8081 |
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|---|---|
| author | Fernández-Serrano, Paula Tarancón, Paula Giménez-Sanchís, Adrián Bonet, Luis Besada, Cristina |
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| author_sort | Fernández-Serrano, Paula |
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| description | En el actual escenario de cambio climático se hace urgente implementar prácticas de riego sostenible que contribuyan a un uso eficiente del agua. En ocasiones estas prácticas llevan un coste extra asociado que podría verse compensado si el consumidor mostrase preferencias por los productos obtenidos bajo prácticas más sostenibles. El objetivo de este estudio fue evaluar hasta qué punto añadir información sobre la sostenibilidad de las prácticas de riego puede afectar la elección de vino de los consumidores, su percepción acerca del producto y su disposición a pagar. |
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| id | ReDivia8081 |
| institution | Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) |
| language | Español |
| publishDate | 2022 |
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| spelling | ReDivia80812025-04-25T14:54:36Z Influencia de la información sobre la sostenibilidad del riego en la elección, percepción y disposición a pagar del consumidor de vino Fernández-Serrano, Paula Tarancón, Paula Giménez-Sanchís, Adrián Bonet, Luis Besada, Cristina Riego sostenible Preferencias de consumo Elección Vino Economía alimentaria Etiquetas Percepción del consumidor F06 Irrigation E73 Consumer economics U40 Surveying methods En el actual escenario de cambio climático se hace urgente implementar prácticas de riego sostenible que contribuyan a un uso eficiente del agua. En ocasiones estas prácticas llevan un coste extra asociado que podría verse compensado si el consumidor mostrase preferencias por los productos obtenidos bajo prácticas más sostenibles. El objetivo de este estudio fue evaluar hasta qué punto añadir información sobre la sostenibilidad de las prácticas de riego puede afectar la elección de vino de los consumidores, su percepción acerca del producto y su disposición a pagar. 2022-05-06T12:45:06Z 2022-05-06T12:45:06Z 2021 poster Fernández Serrano, P., Tarancón, P., Giménez Sanchis, A., Bonet, L. & Besada, C. (2021). Influencia de la información sobre la sostenibilidad del riego en la elección, percepción y disposición a pagar del consumidor de vino (póster). XIII Congreso de Economía Agroalimentaria (Libro de Actas), 505-508. http://hdl.handle.net/20.500.11939/8081 es 2021-09-01 XIII Congreso de Economía Agroalimentaria Cartagena, Murcia (Spain) Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ openAccess electronico |
| spellingShingle | Riego sostenible Preferencias de consumo Elección Vino Economía alimentaria Etiquetas Percepción del consumidor F06 Irrigation E73 Consumer economics U40 Surveying methods Fernández-Serrano, Paula Tarancón, Paula Giménez-Sanchís, Adrián Bonet, Luis Besada, Cristina Influencia de la información sobre la sostenibilidad del riego en la elección, percepción y disposición a pagar del consumidor de vino |
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