Diferencias en el contenido de vitamina C y flavonoides mayoritarios en distintas variedades de mandarinas de interés comercial en la Comunidad Valenciana

Los cítricos son un cultivo en expansión a escala mundial, superando los 100 millones de toneladas en el año 2003-2004. El aumento global de la exportación va en paralelo a una mayor exigencia de la calidad del producto, y ésta es la característica del mercado de consumo en fresco de frutas y hortal...

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Bibliographic Details
Main Authors: Bermejo, Almudena, Medina, Alejandro, Cano, Antonio
Format: contributionToPeriodical
Language:Español
Published: Ediciones y promociones LAV 2022
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.11939/8024

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