La variedad Bomba y las posibilidades de mejorarla
El arroz Bomba ya se cultivaba en España a finales del siglo XIX y aunque no conocemos su procedencia si nos consta su singularidad. En el anuario del International Rice Resarch Institute de 1967 se destacó la variedad española Bomba, junto a la variedad birmana D25-4, por el alargamiento del grano...
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| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Generalitat Valenciana, Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/7972 |
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| description | El arroz Bomba ya se cultivaba en España a finales del siglo XIX y aunque no conocemos su procedencia si nos consta su singularidad. En el anuario del International Rice Resarch Institute de 1967 se destacó la variedad española Bomba, junto a la variedad birmana D25-4, por el alargamiento del grano durante la cocción del arroz, previamente remojado, afirmando que el elevado nivel de alargamiento estas variedades demostraba que este no era exclusivo del arroz largo. Es interesante que en una colección tan amplia como la del IRRI no aparecieran más variedades similares. Recientemente en el proyecto europeo “Recursos Genéticos del arroz para Europa.” se estudiaron, utilizando marcadores microsatélites, agrupamientos por afinidad entre las variedades de la colección. De nuevo el Bomba aparecía como diferente de la mayoría resultando agrupado con el Bombón. |
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| institution | Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) |
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