Efecto de la temperatura de almacenamiento y la aplicación de recubrimientos comestibles en la calidad postcosecha de ciruelas cv. ‘Sungold’ y ‘Angeleno’
El desarrollo de desórdenes fisiológicos y la pérdida de firmeza limitan la vida útil de las ciruelas en postcosecha. Además, algunos cv. como el ‘Sungold’ muestran una pérdida de calidad comercial debida a cambios en la coloración de la piel. El almacenamiento en frío combinado con el uso de atmósf...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Objeto de conferencia |
| Language: | Español |
| Published: |
UPC (Universidad Politécnica de Cartagena)
2022
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/7919 |
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