Parámetros de calidad de los cítricos. El problema de las semillas
Podemos definir la calidad de los frutos cítricos como el conjunto de propiedades inherentes a ellos que satisface las exigencias del consumidor. Se puede considerar dos clases de calidad: extrínseca e intrínseca. La extrínseca la componen todas aquellas cualidades que se incorporan a los frutos dur...
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| Formato: | contributionToPeriodical |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Conselleria d'Agricultura, pesca i alimentació
2021
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| Materias: | |
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| description | Podemos definir la calidad de los frutos cítricos como el conjunto de propiedades inherentes a ellos que satisface las exigencias del consumidor. Se puede considerar dos clases de calidad: extrínseca e intrínseca. La extrínseca la componen todas aquellas cualidades que se incorporan a los frutos durante los procesos de producción, confección, transporte y distribución. Podemos decir que la calidad extrínseca se “confecciona”, y se pueden presentar, al menos teóricamente, tantas calidades como operadores intervengan en cada uno de los procesos que acabamos de mencionar. |
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| institution | Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) |
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| spelling | ReDivia77852025-04-25T14:58:47Z Parámetros de calidad de los cítricos. El problema de las semillas Bono-Úbeda, Rafael Soler Aznar, Juan Buj-Pascual, A. Cítricos Calidad del fruto Variedades de cítricos Presencia de semillas Polinización de los cítricos Estados fenológicos F30 Plant genetics and breeding F63 Plant physiology - Reproduction F60 Plant physiology and biochemistry Q04 Food composition Podemos definir la calidad de los frutos cítricos como el conjunto de propiedades inherentes a ellos que satisface las exigencias del consumidor. Se puede considerar dos clases de calidad: extrínseca e intrínseca. La extrínseca la componen todas aquellas cualidades que se incorporan a los frutos durante los procesos de producción, confección, transporte y distribución. Podemos decir que la calidad extrínseca se “confecciona”, y se pueden presentar, al menos teóricamente, tantas calidades como operadores intervengan en cada uno de los procesos que acabamos de mencionar. 2021-11-25T17:14:18Z 2021-11-25T17:14:18Z 2000 contributionToPeriodical Bono, R., Soler, J. & Buj, A. (2000). Parámetros de calidad de los cítricos. El problema de las semillas. Comunitat Valenciana agraria, 16, 7-15. 1138-2775 http://hdl.handle.net/20.500.11939/7785 https://agroambient.gva.es/documents/163228750/167772263/Par%C3%A1metros+de+calidad+de+los+c%C3%ADtricos.+El+problema+de+las+semillas/0be91508-81d5-401a-8f6f-c509e5d1ae83 es Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ openAccess Conselleria d'Agricultura, pesca i alimentació electronico |
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