Secado de plantas aromáticas, medicinales y condimentarias

Se presenta el diseño de un nuevo secadero por energía solar y se estudia el funcionamiento y efectividad del mismo, comparado con secados convencionales. Así mismo, se estudian las variaciones de color de diferentes especies vegetales, como medida de la calidad final del producto terminado. Se desa...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Albert Bernal, Antonio, Fernández Llinas, D., Vicente y Sanz, Alicia, García-Camarero, Julio
Formato: Objeto de conferencia
Lenguaje:Español
Publicado: Conselleria d'Agricultura, pesca i alimentació 2021
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.11939/7589

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