Nuevo recubrimiento para la eliminación de la astringencia del caqui
Actualmente el tratamiento basado en aplicar altas concentraciones de CO2 a la fruta se ha implantado como el principal método para la eliminación de la astringencia en caqui. En la mayoría de los almacenes, la secuencia de manejo consiste en eliminar la astringencia al final del proceso, sobre frut...
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | contributionToPeriodical |
| Language: | Español |
| Published: |
Ediciones y promociones LAV
2021
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/7555 |
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