La alimentación en producción intensiva de animales monogástricos: Un elemento clave para reducir su impacto ambiental
La alimentación animal es un factor clave para garantizar la sostenibilidad de la ganadería, especialmente en la producción intensiva de monogástricos. El impacto ambiental de este sector está principalmente relacionado con la producción de materias primas para piensos y la gestión de deyecciones....
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Ficha |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario
2021
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/7465 https://www.aida-itea.org/aida-itea/files/itea/revistas/2020/116-5/(483-506)%20ITEA%20116-5%20EXTRA.pdf |
| _version_ | 1855492290796060672 |
|---|---|
| author | Cerisuelo, Alba Calvet, Salvador |
| author_browse | Calvet, Salvador Cerisuelo, Alba |
| author_facet | Cerisuelo, Alba Calvet, Salvador |
| author_sort | Cerisuelo, Alba |
| collection | ReDivia |
| description | La alimentación animal es un factor clave para garantizar la sostenibilidad de la ganadería, especialmente
en la producción intensiva de monogástricos. El impacto ambiental de este sector está principalmente relacionado con la producción de materias primas para piensos y la gestión de deyecciones. Las materias primas que conforman un pienso determinan su huella ambiental. En nuestras condiciones, la sustitución de
soja por fuentes proteicas locales y un aumento en el uso de subproductos podrían, inicialmente, mejorar la sostenibilidad de los piensos. Sin embargo, para valorar las ventajas ambientales reales es necesario disponer de información precisa sobre el origen y los efectos en la digestibilidad de los nutrientes y la
productividad de estas materias primas. Por otro lado, existe una relación directa entre la alimentación,
excreción de nutrientes y emisión de gases a partir de las excretas en porcino y aves. La reducción de proteína de los piensos reduce las emisiones de amoniaco de las excretas. Para otros nutrientes como la fibra
y la grasa, esta relación es más compleja. La implementación de estrategias basadas en la nutrición de precisión, el uso de tecnología (pretratamientos y enzimas) para aumentar la digestibilidad de las materias
primas o el control de la salud intestinal de los animales es fundamental para aumentar la eficiencia en
el uso de recursos y reducir el impacto ambiental de la ganadería. Este trabajo describe el estado del arte
de la formulación de piensos sostenibles y la mejora en el aprovechamiento de nutrientes. |
| format | Ficha |
| id | ReDivia7465 |
| institution | Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) |
| language | Español |
| publishDate | 2021 |
| publishDateRange | 2021 |
| publishDateSort | 2021 |
| publisher | Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario |
| publisherStr | Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario |
| record_format | dspace |
| spelling | ReDivia74652025-04-25T14:57:24Z La alimentación en producción intensiva de animales monogástricos: Un elemento clave para reducir su impacto ambiental Cerisuelo, Alba Calvet, Salvador Estrategias alimentación Piensos sostenibles Excreción de nutrientes Amoniaco Gases de efecto invernadero Porcino Aves L51 Animal physiology - Nutrition L02 Animal feeding T01 Pollution La alimentación animal es un factor clave para garantizar la sostenibilidad de la ganadería, especialmente en la producción intensiva de monogástricos. El impacto ambiental de este sector está principalmente relacionado con la producción de materias primas para piensos y la gestión de deyecciones. Las materias primas que conforman un pienso determinan su huella ambiental. En nuestras condiciones, la sustitución de soja por fuentes proteicas locales y un aumento en el uso de subproductos podrían, inicialmente, mejorar la sostenibilidad de los piensos. Sin embargo, para valorar las ventajas ambientales reales es necesario disponer de información precisa sobre el origen y los efectos en la digestibilidad de los nutrientes y la productividad de estas materias primas. Por otro lado, existe una relación directa entre la alimentación, excreción de nutrientes y emisión de gases a partir de las excretas en porcino y aves. La reducción de proteína de los piensos reduce las emisiones de amoniaco de las excretas. Para otros nutrientes como la fibra y la grasa, esta relación es más compleja. La implementación de estrategias basadas en la nutrición de precisión, el uso de tecnología (pretratamientos y enzimas) para aumentar la digestibilidad de las materias primas o el control de la salud intestinal de los animales es fundamental para aumentar la eficiencia en el uso de recursos y reducir el impacto ambiental de la ganadería. Este trabajo describe el estado del arte de la formulación de piensos sostenibles y la mejora en el aprovechamiento de nutrientes. 2021-06-21T08:57:29Z 2021-06-21T08:57:29Z 2020 contributionToPeriodical Cerisuelo, A. & Calvet, S. (2020). La alimentación en producción intensiva de animales monogástricos: Un elemento clave para reducir su impacto ambiental. ITEA, 116(5), 483-506. 1699-6887 http://hdl.handle.net/20.500.11939/7465 10.12706/itea.2020.039 https://www.aida-itea.org/aida-itea/files/itea/revistas/2020/116-5/(483-506)%20ITEA%20116-5%20EXTRA.pdf es Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ openAccess Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario electronico |
| spellingShingle | Estrategias alimentación Piensos sostenibles Excreción de nutrientes Amoniaco Gases de efecto invernadero Porcino Aves L51 Animal physiology - Nutrition L02 Animal feeding T01 Pollution Cerisuelo, Alba Calvet, Salvador La alimentación en producción intensiva de animales monogástricos: Un elemento clave para reducir su impacto ambiental |
| title | La alimentación en producción intensiva de animales monogástricos: Un elemento clave para reducir su impacto ambiental |
| title_full | La alimentación en producción intensiva de animales monogástricos: Un elemento clave para reducir su impacto ambiental |
| title_fullStr | La alimentación en producción intensiva de animales monogástricos: Un elemento clave para reducir su impacto ambiental |
| title_full_unstemmed | La alimentación en producción intensiva de animales monogástricos: Un elemento clave para reducir su impacto ambiental |
| title_short | La alimentación en producción intensiva de animales monogástricos: Un elemento clave para reducir su impacto ambiental |
| title_sort | la alimentacion en produccion intensiva de animales monogastricos un elemento clave para reducir su impacto ambiental |
| topic | Estrategias alimentación Piensos sostenibles Excreción de nutrientes Amoniaco Gases de efecto invernadero Porcino Aves L51 Animal physiology - Nutrition L02 Animal feeding T01 Pollution |
| url | http://hdl.handle.net/20.500.11939/7465 https://www.aida-itea.org/aida-itea/files/itea/revistas/2020/116-5/(483-506)%20ITEA%20116-5%20EXTRA.pdf |
| work_keys_str_mv | AT cerisueloalba laalimentacionenproduccionintensivadeanimalesmonogastricosunelementoclaveparareducirsuimpactoambiental AT calvetsalvador laalimentacionenproduccionintensivadeanimalesmonogastricosunelementoclaveparareducirsuimpactoambiental |