Desarrollo de un nuevo recubrimiento comestible antifúngico para los cítricos
Las enfermedades de poscosecha de los cítricos son causadas por hongos patógenos que infectan la fruta antes, durante o después de la cosecha pero que se desarrollan tras la recolección, produciendo pérdidas económicas importantes al sector. La antracnosis de poscosecha, causada por Colletotri...
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| Publicado: |
EYPASA
2021
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produciendo pérdidas económicas importantes
al sector. La antracnosis de poscosecha, causada
por Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz.
& Sacc., se inicia en el campo con infecciones
latentes en el fruto favorecidas por temperaturas
y humedades relativas (HR) elevadas (Smilanick
et al., 2020). Sus síntomas son manchas firmes,
oscuras y secas en los frutos que pueden
ocupar gran parte de su superficie y afectar
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