Proyecto IVIA: mejora de las técnicas de cultivo en alcachofa
España es el tercer productor mundial, y el primer exportador de alcachofa (Cynara scolymus) en fresco. En la zona Mediterránea se obtiene más del 70% de la producción mundial de alcachofa, siendo Italia, España y Francia los principales productores de la Comunidad Europea. El cultivo se enc...
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Ediciones y promociones LAV
2021
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| author | Marsal, José I. Calatayud, Ángeles Miguel, Alfredo Cerdá, José J. Parra, J. Aguilar-Rodríguez, Antonio Gamayo-Díaz, Juan de Dios |
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| description | España es el tercer productor
mundial, y el primer exportador de alcachofa
(Cynara scolymus) en fresco.
En la zona Mediterránea se obtiene
más del 70% de la producción
mundial de alcachofa, siendo Italia,
España y Francia los principales productores
de la Comunidad Europea.
El cultivo se encuentra en expansión
en Asia (China), Sudamérica
(Perú, Argentina, Chile), África (Egipto,
Marruecos, Argelia) y Estados
Unidos. En la gráfica 1 podemos ver
la distribución de la producción mundial
de alcachofa en 2010 (FAO,
http://faostat.fao.org/DesktopDefault.
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| institution | Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) |
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| spelling | ReDivia72702025-04-25T14:57:21Z Proyecto IVIA: mejora de las técnicas de cultivo en alcachofa Marsal, José I. Calatayud, Ángeles Miguel, Alfredo Cerdá, José J. Parra, J. Aguilar-Rodríguez, Antonio Gamayo-Díaz, Juan de Dios IVIA Alcachofas Mejora de técnicas de cultivo F01 Crop husbandry F02 Plant propagation España es el tercer productor mundial, y el primer exportador de alcachofa (Cynara scolymus) en fresco. En la zona Mediterránea se obtiene más del 70% de la producción mundial de alcachofa, siendo Italia, España y Francia los principales productores de la Comunidad Europea. El cultivo se encuentra en expansión en Asia (China), Sudamérica (Perú, Argentina, Chile), África (Egipto, Marruecos, Argelia) y Estados Unidos. En la gráfica 1 podemos ver la distribución de la producción mundial de alcachofa en 2010 (FAO, http://faostat.fao.org/DesktopDefault. aspx?PagelD=291 álang=es). 2021-04-16T08:17:01Z 2021-04-16T08:17:01Z 2013 contributionToPeriodical Marsal, J. I., Calatayud, A., Miguel, A., Cerdá, J. J., Parra, J., Aguilar Rodríguez, A. et al. (2013). Proyecto IVIA: mejora de las técnicas de cultivo en alcachofa. Agrícola vergel, 368, 284-288. 0211-2728 http://hdl.handle.net/20.500.11939/7270 https://www.edicioneslav.es/producto/num-368-septiembre-2013/ es Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ openAccess Ediciones y promociones LAV electronico |
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