El cultivo ecológico de alcachofa en su doble utilidad productiva y seguridad alimentaria
La alcachofa (Cynara scolymus L.) es un cultivo de gran importancia en la Comunidad Valenciana y forma parte habitualmente de las rotaciones en las zonas de huerta. Para el cultivo ecológico puede ser de gran utilidad, además de la producción de capítulos para su consumo humano, por la elevada bi...
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| Published: |
Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE)
2021
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| description | La alcachofa (Cynara scolymus L.) es un cultivo de gran importancia en la
Comunidad Valenciana y forma parte habitualmente de las rotaciones en las zonas de
huerta. Para el cultivo ecológico puede ser de gran utilidad, además de la producción de
capítulos para su consumo humano, por la elevada biomasa que produce su cultivo; y de
esta forma, servir como abono verde al enriquecer el suelo con abundante materia
orgánica y su elevada función de sumidero de gases efecto invernadero (GEI).
Se compara el comportamiento agronómico de distintos cultivares de alcachofa de
semilla con los obtenidos en la parcela de cultivo convencional dentro de la misma finca y
similares condiciones; valorando la producción de biomasa procedente del cultivo y las
incidencias fitosanitarias.
El cultivo ecológico de la alcachofa de semilla, puede compararse en su
producción al cultivo convencional y sin aplicación de fitosanitarios durante todo el cultivo,
representando un alto valor en el enriquecimiento de materia orgánica del suelo, al
producir un nivel de biomasa como abono verde de 4,63 Kg/planta, equivalente a 2,039
Kg de materia seca por m2 y a 42,08 t/ha. y año de CO2 secuestrado en el suelo. |
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| spelling | ReDivia72262025-04-25T14:52:11Z El cultivo ecológico de alcachofa en su doble utilidad productiva y seguridad alimentaria Rodríguez-Morán, Jesús M. Gonzálvez, Victor Alcachofa de semilla CO2 Producción P01 Nature conservation and land resources Q01 Food science and technology F04 Fertilizing P30 Soil science and management La alcachofa (Cynara scolymus L.) es un cultivo de gran importancia en la Comunidad Valenciana y forma parte habitualmente de las rotaciones en las zonas de huerta. Para el cultivo ecológico puede ser de gran utilidad, además de la producción de capítulos para su consumo humano, por la elevada biomasa que produce su cultivo; y de esta forma, servir como abono verde al enriquecer el suelo con abundante materia orgánica y su elevada función de sumidero de gases efecto invernadero (GEI). Se compara el comportamiento agronómico de distintos cultivares de alcachofa de semilla con los obtenidos en la parcela de cultivo convencional dentro de la misma finca y similares condiciones; valorando la producción de biomasa procedente del cultivo y las incidencias fitosanitarias. El cultivo ecológico de la alcachofa de semilla, puede compararse en su producción al cultivo convencional y sin aplicación de fitosanitarios durante todo el cultivo, representando un alto valor en el enriquecimiento de materia orgánica del suelo, al producir un nivel de biomasa como abono verde de 4,63 Kg/planta, equivalente a 2,039 Kg de materia seca por m2 y a 42,08 t/ha. y año de CO2 secuestrado en el suelo. 2021-03-31T08:33:12Z 2021-03-31T08:33:12Z 2010 conferenceObject Rodríguez Morán, J. M. (2010). El cultivo ecologico de alcachofa en su doble utilidad productiva y seguridad alimentaria. IX Congreso de la SEAE, 1158-1168. 978-84-942437-2-0 http://hdl.handle.net/20.500.11939/7226 es 2010-10-05 IX Congreso de la SEAE “Calidad y seguridad alimentaria” Lleida, Spain Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ openAccess Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) electronico |
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