Tratamiento mixto para la eliminación de la astringencia de caqui
El tratamiento de altas concentraciones de CO2 es el normalmente utilizado para conseguir la eliminación de la astringencia del caqui "rojo brillante" tras la recolección. La eficacia del proceso de desastringencia puede verse reducida por el estado de madurez del fruto así como por la baja temperat...
| Autores principales: | , , , , |
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| Formato: | contributionToPeriodical |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Ediciones y promociones LAV
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/7095 https://www.edicioneslav.es/producto/num-350-septiembre-2011/ |
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