Granado, higuera y caqui

El granado (Punica granatum L.) es un frutal apreciado por las diferentes civilizaciones desde antiguo, muy interesante para muchas regiones del mundo y que durante los últimos años está experimentando un importantísimo desarrollo, tanto por el aumento de plantaciones en todo el mundo como por la im...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Melgarejo, Pablo, Martínez, Juan J., Legua, Pilar, Martínez-Font, Rafael, Hernández, Francisca, López-Corrales, Margarita, Balas, Francisco, Pérez-Gragera, Fernando, Domínguez, Guadalupe, Badenes, María L., Naval, María M., Pecchioli, Simona, Giordani, Edgardo
Otros Autores: García-Brunton, Jesús
Formato: Capítulo de libro
Lenguaje:Español
Publicado: SECH 2021
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.11939/6971
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description El granado (Punica granatum L.) es un frutal apreciado por las diferentes civilizaciones desde antiguo, muy interesante para muchas regiones del mundo y que durante los últimos años está experimentando un importantísimo desarrollo, tanto por el aumento de plantaciones en todo el mundo como por la importancia que los investigadores y la sociedad ha dado a sus propiedades como alimento funcional y para la prevención y curación de enfermedades. Las investigaciones sobre sus propiedades y usos han despertado un renovado interés por la investigación agronómica y la obtención de nuevas variedades que permitan ampliar el calendario de recolección y mejoren las características de sus frutos en aquellos aspectos más valorados. También se ha desarrollado una nueva industria para su aprovechamiento, destacando la obtención de zumos, la obtención de aceites y extractos para diferentes usos, aunque su principal uso sigue siendo el consumo en fresco. Este frutal es capaz de adaptarse a diferentes tipos de suelos y climas, tolerando el uso de aguas de mala calidad agronómica, a la vez que tiene menos necesidades hídricas que otros cultivos, razones por lo que ha sido tradicionalmente cultivado en regiones áridas. En los últimos años ha sido capaz, gracias a su rentabilidad, de traspasar las fronteras de estas zonas para ocupar otros con mejores recursos de suelo y agua, compitiendo con otros frutales tradicionalmente más importantes, como los cítricos.
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