Identificación de variedades de nectarina con apariencia similar y diferente sabor mediante imagen hiperespectral
En la actualidad, el consumidor dispone de nuevas variedades de nectarina que coinciden en periodo de recolección y que presentan un aspecto externo muy similar, pero diferentes propiedades fisicoquímicas y por lo tanto distinto sabor. La similitud externa aumenta el riesgo de que se puedan mezcla...
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | contributionToPeriodical |
| Language: | Español |
| Published: |
Ediciones y promociones LAV
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/6885 |
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