Identificación de variedades de nectarina con apariencia similar y diferente sabor mediante imagen hiperespectral

En la actualidad, el consumidor dispone de nuevas variedades de nectarina que coinciden en periodo de recolección y que presentan un aspecto externo muy similar, pero diferentes propiedades fisicoquímicas y por lo tanto distinto sabor. La similitud externa aumenta el riesgo de que se puedan mezcla...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Munera, Sandra, Amigo, José M., Aleixos, Nuria, Talens, Pau, Cubero, Sergio, Blasco, José
Formato: contributionToPeriodical
Lenguaje:Español
Publicado: Ediciones y promociones LAV 2020
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.11939/6885

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