Selección clonal en variedades de olivo "Farga" i "Serrana de Espadán"
La superficie de olivar cultivada en la Comunidad Valenciana es de unas 101.000 Ha, distribuidas entre las tres provincias de forma similar (32.000 Ha en Alicante, 35.500 Ha en Castellón y 33.500 en Valencia). Las características más importantes de la producción de aceite de oliva valenciano...
| Autores principales: | , |
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| Formato: | contributionToPeriodical |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/6785 http://www.cooperativesagroalimentariescv.com/revista-agricultura-y-cooperacion/ |
| Sumario: | La superficie de olivar cultivada en la
Comunidad Valenciana es de unas
101.000 Ha, distribuidas entre las tres
provincias de forma similar (32.000 Ha
en Alicante, 35.500 Ha en Castellón y
33.500 en Valencia).
Las características más importantes
de la producción de aceite de oliva
valenciano son la estructura minifundista
de la producción, la diversidad varietal
y el elevado grado de autoconsumo.
Existe una gran dispersión, diversidad
y riqueza varietal, como así lo
atestiguan los trabajos de prospección
realizados, ya que al menos se mantienen
en cultivo 74 variedades, de las
cuales 52 son autóctonas, entre todas
ellas hay 9 principales y 11 secundarias.
Además hay una dispersión por
todo el territorio, siendo significativo la
gran cantidad de olivos diseminados,
cuyo número asciende a 630.000
árboles, predominando especialmente
en la provincia de Alicante. |
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