Evaluación de cultivares de trigo candeal en INTA EEA Marcos Juárez durante el año 2020

La producción del trigo candeal (Triticum turgidum ssp. durum) en Argentina, se destina fundamentalmente a la obtención de sémolas, materia prima para la industria de fabricación de pastas secas, principalmente porque presenta el doble de pigmento amarillo que el trigo pan (Triticum aestivum L.) y g...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Donaire, Guillermo Manuel, Bainotti, Carlos Tomas, Gomez, Dionisio Tomas, Alberione, Enrique Javier, Conde, María Belén
Formato: Informe técnico
Lenguaje:Español
Publicado: Estación Experimental Agropecuaria Marcos Juárez, INTA 2021
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12123/9744

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