Relevamiento de las capacidades institucionales en RRHH para abordar la temática de inocuidad alimentaria. Informe de resultado de encuesta 2020 - 2021

En el marco de la Red de Inocuidad y Seguridad Alimentaria (RISA) de INTA, se entiende por inocuidad de los alimentos a la condición que resulta de su producción, elaboración, almacenamiento y manipulación adecuadas, de tal modo que no afecten negativamente la salud del consumidor, se prevengan into...

Full description

Bibliographic Details

Main Authors:	Aguilar, Roxana, Bueno, Dante Javier, Cap, Mariana, Costamagna, Dianela Anahi, Pilatti, Leonor Maria, Presello, Daniel Alberto, Rodriguez, Ricardo Abel
Format:	Informe técnico
Language:	Español
Published:	INTA 2021
Subjects:	Food Safety Food Security Surveys Human Resources Inocuidad Alimentaria Seguridad Alimentaria Encuestas Recursos Humanos Relevamiento de Capacidades Institucionales Información Científica Institutional Capacity Survey Scientific Information
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/9321